Recetas De Verano

Taquitos de Carne Asada

Preparación
15 Minutos
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 Minutos
Porciones
6
Ingredientes
  • 24 Tortillas de Harina Guerrero® Taqueras
  • 2 libras de bola de lomo o solomillo de res finamente rebanado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • 1 chile jalapeño, finamente rebanado a lo largo
  • 1 taza de guacamole
  • 6 cebollines o cebollitas asadas (opcional)
  • Sal y pimienta
Direcciones
  • Precalienta un sartén de hierro para asar a temperatura media alta.
  • Corta la carne en tiras de ½ pulgada, sazónala con sal y pimienta, agrégale 2 cucharadas de aceite vegetal y cúbrela bien.
  • Agrega la cucharada de aceite restante al sartén caliente y agrega las cebollitas y los jalapeños. Cocínalos hasta que estén suaves.
  • Agrega la carne al sartén y cocina por completo.
  • En un comal o sartén caliente, calienta las tortillas y envuélvelas en una toalla de cocina para mantenerlas calientes.
  • Sirve la carne y los vegetales asados con el guacamole y las tortillas calientes. ¡Disfruta!